现场搭灶煮饭PK 这样的稻米擂台赛你见过吗?宁波别出心裁

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中国宁波网记者 黄程 通讯员 方舟

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“这个稻米味道还不错”“这个闻着就很香”“这个稻米整个形状比较完整,断裂情况不多……”今天,“2019江北好稻米”评选在鞍山村拉开帷幕,共有11个稻米样品进行”好稻米”参评。

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本次评选,专家组和大众评委分别从生米的气味、颜色、光泽、完整性外观品质,蒸煮后米饭的粘性、软硬度、弹性、纯正持久性品质,及冷饭口感、粘弹性和回生性品质来进行打分。

最终,江北阿六头家庭农场种植的南粳46、宁波江北粮新家庭农场种植的南粳9108 、江北兴谷水稻专业合作社种植的甬优1540获得了此次“江北好稻米”奖。

“能够获奖对我们合作社来说,既是鼓励,也是鞭策。”兴谷水稻专业合作社负责人曹建君说,“合作社今年种植了1050多亩水稻,稻米部分在江北销售,部分都卖到北京去了。今后我们将继续努力,种好粮,给广大市民提供优质稻米。”

据了解,江北区水稻种植面积保持在将近3万亩的水平,平均亩产570公斤。随着生活水平的提高,好稻米的标准不再是唯产量论,而是融合了稻谷生产、加工等多个环节。生产周期采用绿色防控技术,稻谷出产后农药残留检测,出售环节使用食用农产品合格证制度,多措并举确保稻米品质。

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