一连降雨 厦门市场部门水叶菜价钱小幅上涨

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■我市部门水叶菜品种价钱小幅上涨。

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■头茬苋菜主根须粗、细根须较少。 [“原文来自”:www.666z.com]

台海网5月18日讯 据厦门晚报报道 近日的一连降雨对厦门及周边区域的水叶菜莳植造成影响。记者走访市场发现,市面上部门水叶菜品种价钱小幅上涨。上海青、油菜、生菜等品种则因既有内陆莳植又有外调货,价钱相对平稳。

于每年端午前上市的内陆苋菜,已经少量在市面上发卖,价钱较贵,但口感细嫩,市民不妨尝鲜。

碰上一连降雨 水叶菜价钱常先降后涨

每当碰上一连降雨,水叶菜价钱总会显现先降后涨的情形。这在厦门及周边区域莳植的水叶菜身上,示意尤为显着。

近日,记者走访市场认识到,水叶菜售价遍及在每斤3元以上。个中,生菜、上海青、芥菜等品种的价钱根基不乱在4元以内;苋菜、皇帝菜等品种的价钱则向每斤6元接近。

“除了节日、长假外,天色对菜价影响最大。”在中埔蔬菜批发市场,一名海沧批发商说,一连降雨的头几天,内陆水叶菜价钱一样廉价些,因为菜农们大量卖菜,怕菜烂在地里;若一连一周下雨,时间越往后,内陆水叶菜价钱越高。

不外,每次持续大局限降水,上海青、油菜等品种的价钱都没有太大转变。据介绍,这些品种有配合特点,即批发市场内会有两拨商户在发卖。个中一拨发卖的是“干”菜,装在泡沫箱内,菜外观没有水,能够存放较长时间,是从云南、广西等产区外调而来;另一拨发卖的是“湿”菜,放在竹筐内,菜外观留有清洗时的水珠,是内陆及周边菜农莳植的。

据认识,这些既有内陆莳植又有外调的水叶菜,供货量不乱,商户间互相竞争,价钱相对平稳。是以,在雨天,市民购置这些品种,更划算。

并且,一些超市稀奇是大型超市,在天天竣事营业前的一个半小时,都降价发卖水叶菜,一样会打五折甚至更低。

头茬苋菜上市 先看叶片再看根须

厦门及周边区域莳植的红、白苋菜,于每年端午前陆续上市。记者走访市场发现,市面上已有少量苋菜发卖,因为降雨,价钱并未便宜。不外和空心菜沟通的是,头几茬的苋菜最细嫩,市民想尝鲜要赶紧。

“买苋菜,首先遴选叶片完整的,其次看根须。头一茬的苋菜主根须较粗、细根须较少。一样介绍到农贸市场买,因为好多超市会把根须部门截掉,消费者不太好判断。”菜贩周密斯说,今朝,苋菜货量不大,等雨天事后,价钱将有下降空间。

皇帝菜则因为“怕热”已根基过季。中埔蔬菜批发市场的商贩说,到了6月,内陆莳植的皇帝菜越来越少,从云南等地外调而来的则价钱较高,市民想吃到廉价菜需比及秋季。

【提醒】

红苋菜营养雄厚 但别指望它补铁

复旦大学从属中山病院营养科主治医师陈红洁说,红苋菜是一种深颜色食物,营养很雄厚,可作为平常食物选择,但也不克强调其营养感化。红苋菜最为人所熟知的是其富含铁元素,但铁的接收分为植物性铁和动物性铁。植物性铁即使含量高,但接收行使率低。是以,若是需要补铁更建议从动物性食物中获取。(记者 匡惟)

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