唐朝经济重心为何在南方?江南渔民:因为我们养的鱼好吃呀

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江南一直都有“鱼米之乡”的美称,在渔业方面有着天然的优势。很多人以为,有着丰富水资源的江南地区自古以来应该都是经济重地,实则不然,在唐朝之前的江南地区只是贫瘠的乡镇而已,更不用说发展渔业了。

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而江南地区的渔业是啥时候开始的呢?李贺有一句诗这样写:“鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿”,写出了唐朝江南地区开始出现专业捕鱼的渔民。为啥江南地区偏偏在唐朝得以发展呢?这得归功于经济重心南移啦。

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很多人都知道,贞观之治以来唐朝可以说达到了一种“九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕琉”的盛世。但是安史之乱后,大唐繁华不再,北方地区割据混战,对百姓生活和经济造成了难以估计的损伤。

因为北方战乱,很多百姓为了躲避战火的侵扰,所以一路逃亡到江南地区,让贫瘠的江南开始发展。随着大量劳动力和技术对江南的流入,江南水乡开始焕发新的活力。北方人根据江南地区河流多这一特性,开始发展渔业。

虽然水产养殖在我们看来是一个很普遍的东西,但是对于一直耕作种地的唐朝百姓来说,这可是个老大难。

一开始,渔民们把河里捞的鱼直接放到自己挖的鱼塘中。但这种办法只适合那些生活在河边的百姓,对稍微远一点的地方,活鱼没送到就已经死了,所以当时的养殖量很少。

有个渔民对鱼儿的观察中,发现了鱼儿喜欢在一种名叫菰蒋的草上面产卵,所以他们直接在河流边割走这些菰蒋草,再运到自己养殖的水域放在水中,草上的鱼卵遇到水自然会孵化成鱼苗。

这种鱼苗收集和培育技术的出现,大大缩短了鱼苗获取的时间,让大规模鱼类养殖场开始出现,让酸奶不得不佩服古人的智慧。要说我们现在去研究些什么,我们还得依靠高新科技的辅助,而古人完全凭借自己的智慧和观察力创造了这么多的技术。

因为渔业开始变成一个收益可观的行业,人嘛,赚钱谁不喜欢。所以很多百姓开始弃耕从渔,加入到江南渔业的发展当中。

此时,江南渔业开始出现了一批有着技术的专业渔民,他们不满足于直接用大网靠运气捕鱼,他们根据不同水域的特性,发明了贼多便利的捕捞方式,很多还流传至今。

比如用动物捕鱼,专业渔民们驯服了鸬鹚和水獭,只要适当奖励,他们就会帮助主人捕鱼,这种新颖省力的捕鱼方式获得百姓们的认可。皮日休看到渔民捕鱼之景,不由得感叹“鸬鹚成群嬉,鱼通蓑衣城”。

你以为就这样结束了?不然,当时的渔民们生物学水平也是蛮高,懂得利用鱼儿的趋光性发明了灯光诱鱼捕捞法。想想这样一幅画面,在晚上,你坐着小船,只要在船尾钓上一盏油灯,油灯所发出的亮光吸引鱼儿的到来,然后我们就可以直接用抄网把鱼捞上来,岂不是简单又省力嘛。

而捕鱼技术越来越高超,水产物资的逐渐充盈,江南地区的鱼儿开始进入全国各地百姓的餐桌之上。江南地区的鱼儿原本就比较鲜美,再加上蒸炸煮煎各种做法,江南水产收获了大江南北老百姓的胃。江南渔业的发展也因此促进了运输业和餐饮业发展,逐渐形成了某种产业链,让北方中原地带的老百姓们也能天天吃上新鲜的河鱼。

“远山初见疑无路,曲径徐行渐有村”

虽然唐朝经济饱受安史之乱的重创,而百姓也收到战争的摧残,国力渐微的大唐没想到以江南一条鱼找到新的发展出路,可谓“柳暗花明又一村”,经济重心也由北到南的转移,经济开始复苏。

江南地带得以发展完全是因为“江南的鱼儿好吃”,这虽然是世人的一句玩笑话,但也透露出江南地区渔业发展的迅猛,以淡水鱼养殖和渔业捕捞这种天然的优势乘上改革的东风,不断磅礴发展,成为了唐朝中后期百姓赖以生存的基本产业。

所以说呀,如今江南地区成熟化规模化的水产养殖业能如此辉煌,完全是继承了唐朝江南渔民的智慧,不然的话,我们又怎么能品尝享受江河湖泊中的鲜美呢~

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