【梓潼】杀年猪备年货 乡村敬老院“年味”浓

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杀年猪备年货

梓潼乡村敬老院“年味”浓

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绵阳新闻网讯 年关将至,为了让敬老院的老人感受“家”的温暖,吃上香喷喷的“年夜饭”,连日来,在梓潼县乡村敬老院,随处可见“杀年猪”、“备年货”的温馨场景。

石牛中心敬老院占地8亩多,有70多名老人。日前,该院请屠宰场的师傅帮忙,把老人们养殖的5头大肥猪杀了,除了腌制香肠、腊肉外,还要贮备过年吃的冷冻猪肉。丰足的“年味”,让老人们喜上眉梢。

记者现场看到,敬老院工作人员和老人们手持快刀,麻利地将边口猪肉分割成排骨、坐墩、五花、胛子,再切成大小不等的肉块,以供腌腊肉、装香肠用。同时,有的老人还将肉块均匀地抹上盐、花椒面、辣椒面后腌渍在大盆里。

近年来,梓潼县充分整合文化站、粮站、停用学校等资源,为日间照料中心建设提供阵地。在选址上原则上要求选择社区人口集中地,选择地势平坦的地方方便老人活动,同时,加大财政支持补贴力度,规模上统一要求不低于300平米,建有“六室一厨”,为老年人提供助餐、助浴、助医、助急、助洁“五助”服务。目前,全县建成日间照料中心58个,实现全覆盖。另外,还通过政府购买服务的方式,委托孝道居家养老服务中心、康福居家养老服务中心对全县11149名城乡“三无”、“五保”老人提供居家养老服务。

据了解,近年来,梓潼县农村敬老院通过种植、养殖等院办经济,来改善老年人的食宿条件,平均每个敬老院年出栏生态肥猪30头以上。(彭彬王猛绵阳日报社融媒体记者赵斌)

编辑:谭鹏

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