金针菇肥牛番茄锅

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金针菇肥牛番茄锅,听起这菜名复杂很难做,其实是非常简洁的一道汤菜

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食材:牛肉卷300克,平菇100克,金针菇150克,番茄2个,生抽适量,干辣椒2个,蒜2个,味精适量,鸡精适量,盐适量,红油豆瓣适量,食用油100克 [“好文分享”:www.666z.com]

1,平菇洗净撕成小片,金针菇去根撕成小根,长的能够割断,番茄开水烫下去皮,然后切片,蒜切末

2,锅中倒油,烧制八成热改小火炒香蒜末、干辣椒,倒入豆瓣酱炒出红油颜色

3,到场番茄片,平菇、金针菇,然后加生抽、盐炒匀炒制。

4,倒入开水煮开,再放入肥牛卷烫熟,到场味精,鸡精,就能够出锅了

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