两款牛肉美食做法,好简单,让你吃了还想吃

楚门江雪 楚门江雪

咖喱牛肉

肥壮的牛肉夹杂着咖喱的浓香,扣上一碗米饭,浇上一勺厚重的咖喱汁,那种知足感,无可替代。开胃又下饭,配上它能够吃上3碗饭! [“本文来自”:www.666z.com]

食 材 [“原创文章”:www.666z.com]

牛腩 少许

咖喱块 4块

土豆 3

胡萝卜 1根

生姜 1块

料酒 少许

洋葱 1个

牛奶/椰浆 少许

做 法

1. 牛腩切块,举止冷水泡30分钟。

2. 冷水下牛腩,放料酒、姜片。煮沸后开盖,持续煮三分钟。能够更好的去血水和腥味。保留这个煮出来的水(一碗),用于后期煮咖喱。三分钟后捞出牛腩,过冷水,沥干备用。

3. 少许油下锅,中小火翻炒胡萝卜和土豆。土豆煎至金黄色即可。

4. 放入牛腩一路煸炒,放入适才的牛肉水、咖喱块和牛奶/椰浆。水没过食材即可。

5. 小火,一直翻转煮10-20分钟后即可出锅

水煮牛肉

食 材

牛肉 300克

料酒 2勺

洋葱 1/3个

盐 1小勺

金针菇 1把

花椒粒 适量

郫县豆瓣 2勺

小葱、大葱 1小把

姜蒜 适量

淀粉 2勺

酱油 1勺

孜然粉 1勺

白芝麻 1勺

做 法

1. 牛里脊肉切薄片然后到场盐、料酒、切好的洋葱,抓拌平均,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时。

2. 预备金针菇、木耳焯水放入盆底(能够放本身喜欢的菜)

3. 锅中倒入少量的油放入花椒粒、葱姜蒜、放郫县豆瓣煸炒出红油(不消放盐),放酱油,倒入热水,水开后把腌好的牛肉,一片一片的汆入锅中,煮5分钟放入水淀粉煮开后关火,倒入盆中。

4. 撒上芝麻、孜然粉、小葱花、蒜末,锅中烧热油浇入盆中

5.鲜香麻辣,肉肉滑嫩,配菜带着汤汁更好吃。

每小我都有本身的做菜习惯和方式技能,若是你也有好用的做法,迎接留言分享,人人配合进修提高,感谢!喜欢本文,迎接谈论、收藏和点赞。

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