原创 豆腐干新做法,麻、辣、鲜、香,很棒的下酒下饭菜,配方一看就懂

在我的记忆里,老爸是个稀奇朴实的人,衣食住行从来都是以简单为主,尤其是生活上,对本身稀奇的小气,衣服老是让老妈给他缝缝补补接着穿,如同他经常教育我们说的那样:新三年,旧三年,缝缝补补又三年。吃的也一般,他从来都把好吃的留给我们兄妹三人,本身只喜欢粗茶淡饭的日子,在贰心里,这才是他喜欢的实诚日子。老爸是先是区教育局的教育专干,后来又到一个小学去做教训主任,作为一个从事教育职业的人,老爸对本身的一言一行要求的总要比别人高,也经常要求我们三兄妹不要和别人攀比。其时前提欠好,老爸工资低,妈妈又没有工作,全家只靠老爸一个的工资生活,显得稀奇拮据,我是家里的最小的孩子,老爸怕把我饿着,下班时会买一斤豆腐干,给我做麻辣豆腐条吃。在我的童年,记忆最深的就是老爸做的麻辣豆腐条了,至今回忆起来,让我回味无限,也感触到老爸厚重平坦的父爱一层层包裹着我。

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其实,豆腐的做法好多,各类各样的豆成品被人们看成改善生活的厚味,不光好吃,并且具有很高的营养价格。我此次做的这种方式固然简洁了些,但的确是很好吃的,除了做下酒菜,这个小零嘴十分简洁,麻辣鲜香,即可当下酒小菜,又可当小零食!

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麻辣豆腐干

食材:豆腐干6片、盐1勺、麻椒红油1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、老抽2勺、白糖少许、辣椒面1勺、白芝麻适量。

做法:

1、豆腐干备好,洗清洁,控干水分。

2、 豆腐干切成细条。

3、锅中放油,将豆干条放进去,小火煎。

4、煎至水分稍微干一些有点嚼劲最好,捞出控油。

5、锅底留底油,加白糖小火炒融化,加花椒粉,辣椒面,胡椒粉翻炒平均。

6、将加炸好的豆腐干,加老抽,盐,麻椒红油翻炒平均。

7、加白芝麻,使调料裹住每条香干即可。

8、又香又麻辣的豆干小零嘴就好了,外出野餐都是不错的选择,本身做的宁神,吃的也安心。

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