玛莎拉!玛莎拉!火遍全网的玛莎拉到底是个啥?它好吃吗?

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中国北方吃面,南方吃米,印度北方也爱吃面食,但是基本不吃面条。 [“原创文章”:www.666z.com]

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最近,众多在众多短视频网站上频频出现的玛莎拉,可谓是让国人再一次知道了印度人民的“神级”料理。

玛莎拉这个东西它没有固定的形状,它可以是粉状,也可以是酱状的。

制作原料也很复杂,但大多数是我们常见的原料,类似于将大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等食材给混合到一起,要不研制成酱,要不就碾压成粉。

这就构成了有人喜欢有人爱的玛莎拉!奇怪的味道

玛莎拉这个东西它的味道很特别,类似于咖喱,有的人特别喜欢,有的人非常抵制。但大多数人能够接受,原本这个东西被英国人起名叫做咖喱,实际上就是印度的玛莎拉!

只因为印度没有咖喱这个词!

它可以分为重口味和淡口味两种,黄色的红色的属于重口味,绿色和白色的属于单口味。

其中重口味的玛莎拉,真要吃起来,你会发现有那么一丝丝的臭味,也不能说特别臭。它进入嘴里的时候,会让你感觉到咸臭咸臭的,没法来形容,可能是因为玛莎拉用的食材有关。

所以,你如果去了印度,对于玛莎拉一定要深思熟虑,慢慢来,千万不要一下子放那么多,不然就得吐出来。

而淡口味的玛莎拉,我更喜欢放进奶茶中,口味不重,不是特别的咸,一般人应该能够接受。万物皆可玛莎拉

在印度人民的眼中,无论吃什么无论喝什么都得放一点玛莎拉。

玛莎拉的调味料可以放入可乐中,当然也可以放入奶茶中,在玻璃杯中放入两勺,然后冲进饮料中,红褐色的粉末随着内的杯子上升漂浮,喝下去就能感觉到玛莎拉粉进入喉咙,并且分散开来刺激所有的神经。

他们非常喜欢这个调味料,玛莎拉已经成为了印度菜的灵魂,若是饭菜中没有玛莎拉,唉!对他们来说就是一种失望。

要想做好印度菜,必须有玛莎拉香料才行,这样才能让菜品接近正宗。

不出国体验玛莎拉

如果你非要想尝试一下“死亡料理”,那么小狮子就推荐给大家一个低配版玛莎拉做的菜。

我们做一个玛莎拉鸡!

食材:

主料:鸡肉

配料:酸奶、玛莎拉一小勺、大蒜、生姜、盐、孜然、香菜籽、西红柿、洋葱。

过程:

1.将洋葱和西红柿放入锅中炒至半熟。

2.然后一股脑地放入上面的调料。

3.倒入些水,多点不要紧,汤汁足。然后放进鸡腿、鸡块等。

4.大火稍微煮一煮,直接配上一份白米饭,那感觉太棒了!

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