晒晒一家三口的早餐,营养丰富,好吃不贵,网友:勤快妈妈

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早餐要吃好,我家早餐从不买,自己在家做,大人孩子都喜欢。家在北京,早餐以北方特色为主,主食、凉拌菜、粥、鸡蛋基本是标配。营养丰富是必须的,自己做早餐好吃还省钱,除了需要比家人稍微早起半小时,其他都是好处。我经常会把早餐晒到网上,一来为了和大家分享,二来可以记录生活点滴,很享受这种日常。很多朋友都说要向我学习,坚持为家人做爱心早餐。

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早餐内容:【手抓饼】+【荷兰豆炒培根】+【凉拌土豆丝】+【煮鸡蛋】+【营养米糊】

【手抓饼】

手抓饼是买的半成品,无需解冻也不用放油,直接放进平底锅煎熟就可以。如果时间紧张的情况下,用来应急是非常好的,好吃又好做。我做手抓饼喜欢加些喜欢的菜,肉还有鸡蛋。把手抓饼放进平底锅后,煎至底部微焦,在表面打入一个鸡蛋,用铲子刮匀。鸡蛋稍微凝固后翻面,刷上稀释好的郫县豆瓣酱,撒些香菜和葱花,再加1根火腿肠或者煎鸡胸肉,吃起来非常美味。

【荷兰豆炒培根】

平日的早餐我很少炒菜,大多以凉拌菜为主。觉得凉拌菜更爽口,也更快手,在早餐时食用很适合。今天做这道菜,完全是因为它同样具备省事又好吃的优点。荷兰豆本身很清淡,炒菜时只需要放少许油即可,用煎培根的油来炒荷兰豆,加入了培根一起炒,增加了香味,更下饭,早餐时食用也不会觉得油腻。

【凉拌土豆丝】

凉拌土豆丝是我家早餐经常吃的,营养又快手,好吃开胃。土豆去皮擦成细丝,放清水中洗掉淀粉,捞出放开水锅焯半分钟,再捞出过凉。根据自己的口味加入调料,拌匀即可。我家通常会加些生抽,醋,白糖和花椒油来凉拌,有的时候还会加些辣椒油,香辣开胃。

【煮鸡蛋】

每天早餐必有鸡蛋,换着花样吃。今天的鸡蛋做法最简单也最有营养。

【营养米糊】

今天做的这款营养米糊家人特别喜欢,用南瓜、红枣、大黄米和大米一起,加入清水,放入破壁机,制成的米糊香糯润滑,比普通的粥类更有营养。

您觉得我家的早餐怎么样?

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