每日美食分享:今天教大家自己做包子,不比早餐店的差

娇气包爱美食 娇气包爱美食

粗粮与面粉和大米相比,如我们通常吃的精米白面,主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆,如大豆、绿豆、红豆和绿豆。现在是吃新鲜玉米的季节。新鲜的玉米棒子被煮了。玉米芯煮的时候特别香。玉米味道更浓,吃起来很耐嚼。玉米芯很好吃,玉米面对各种食物来说也很好吃。

[“本文来自”:www.666z.com]

[“本文来自”:www.666z.com]

天气很热,我没有胃口。我会教你如何用手蒸馒头,并从面条到馅料详细讲解。它们很柔软,不会塌陷。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容、延缓衰老等多种保健功效。玉米粉完全保留了玉米的营养成分和调理功能,克服了粗粮面食品口感差、消化不良的缺点。今天,编辑将和大家分享我平时吃粗粮玉米粉圆面包的做法。馅料很好吃,皮又薄又有营养,我已经好几天没吃腻了。来看看我是怎么做的。

[玉米粉面包]

配料:玉米粉面粉茄子肉葱花姜末

[制作方法]

1.在400克面粉中加入100克玉米粉,玉米粉与面粉的比例为1:4,然后加入5克酵母粉,将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。然后倒入少量270毫升温水和面条几次。由温水和面条制成的面食很软,容易消化。搅拌成较大的面团,然后揉成面团,揉成硬度适中的光滑面团,盖上盖子,密封并发酵至两倍大小。

2.发酵时间到了,我们来调整一下包子的馅料。准备一个洗净的韭菜,把它切成碎韭菜。尽可能多地剁碎韭菜,这样味道会更好。如果你准备更多的韭菜,你可以把韭菜的茎留着做其他的菜,只使用韭菜的叶子。将切碎的韭菜放入碗中,准备两个小葱,将它们切成葱花,然后将葱花放入碗中。

3.准备一个小碗,打两个鸡蛋,搅拌蛋液,在锅里烧开油,将油倒入蛋液中,快速翻炒鸡蛋。将鸡蛋翻炒至稍微成型,然后上菜备用。鸡蛋不能煎得太老,否则会影响味道。鸡蛋稍微成型是可以的,这样它们就可以作为馅料尝起来新鲜又嫩。

4.把锅里的水烧开,放一把粉丝烧开。粉丝变软后,取出放入冷水中冷却。然后把它拿出来,在案板上剁碎。粉丝切好后,放在碗里。加入一勺酱油上色,搅拌均匀。

5.在切碎的韭菜中加入一汤匙的食用油,这样你就可以锁住韭菜的口子,防止水出来,搅拌均匀,放入粉丝丝和鸡蛋。加入一勺盐和鸡精。一勺胡椒和蚝油,搅拌均匀,美味的韭菜和鸡蛋馅就准备好了。6.杂粮面团已经发酵了。把它拿出来,放在面板上揉面团,排出空气。揉面后,揉成长条,揉成长条面条。然后,把它分成几个大小相同的小馒头,撒上一些干面粉以防粘在一起。

7.将每一小份压平,然后卷成中间厚边薄的包子。不要把包子卷得太薄,否则会影响二次发酵。拿起包子皮,把它放在馅里。你也可以捏出你最喜欢的形状。

8.将所有的馒头包好后,用冷水将它们铺在锅里的笼布里,将生馒头一个接一个地放入蒸笼中,盖上锅盖煮15分钟,然后用大火煮15分钟,用中火蒸15分钟,关火炖5分钟,就可以做出美味漂亮的粗粒包子了。闻闻美味的经典韭菜和鸡蛋馅,皮薄馅大,味道比肉还香。

结束语

1.面粉和玉米粉的比例是4:1,玉米粉放得太多,味道不好

2.准备馅料时,你可以根据自己的喜好添加

你喜欢今天分享的杂粮面包吗?如果你喜欢,欢迎关注我,赞美和收集它,并学会做它!我是一位关注家常菜的80岁母亲。我用最简单、最普通的配料做最健康、最美味的家常菜。有省时的早餐、午餐、各种菜肴,以及各种糕点、烘焙、小吃、甜点等。

谢谢你的阅读。如果你不知道三顿饭该做什么,吃什么,或者给你的孩子做什么零食,来看看我分享的家常菜。你可以在这里找到灵感。如果你有任何想法和建议,请留言讨论。你的支持是我的动力。

娇气包爱美食微信号:暂无扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 商店火腿肠一夜失踪是怎么回事?为什么商店火腿肠一夜失踪

    商店火腿肠一夜失踪 从老鼠洞里掏出近一箱 12月29日,兰州一商店店主发现刚进的很多火腿肠不见了。大家将仓库的货架搬开后发现一个老鼠洞,竟

  2. NO.2 2019腾讯音乐娱乐盛典什么时候开始?12月8日腾讯音乐娱乐盛典直播入口

    2019腾讯音乐娱乐盛典什么时候开始?哪里可以看直播?哪里可以投票? 2019腾讯音乐娱乐盛典将会在12月8日于澳门开始哦~投票结果是怎样?哪些明星会做到

  3. NO.3 2020年彩票市场什么时候开市?附公告

    2020年彩票市场什么时候开市?附最新公告 2020年彩票市场什么时候开市? 经国家福彩中心、国家体彩中心研究决定,全国联销彩种开奖将于2020年3月

  4. NO.4 谢彬彬为什么不火 起底其详细资料背景及不红原因

    谢彬彬出道多年也带来了多部作品,但不知道为什么就是不火,让人诧异!谢彬彬为什么不火?扒其中缘由,其实与话题度不高也是有关系的,总的

  5. NO.5 快递价格行为规则是怎么回事?快递价格为什么发行为规则

    禁止快递价格垄断是怎么回事?快递价格行为规则详情 近几年来快递行业发展越来越快,其中各种问题都有,但是相关的制度规定等还不够完善。而

  6. NO.6 深南电路预计2019年盈利超11.50亿元

    深南电路(002916.SZ)发布2019年度业绩预告。 预告显示,2019年1月1日至2019年12月31日,深南电路实现归属于上市公司股东的净利润为115,046.65万元128,991.6

  7. NO.7 高价收2011年微信号的都是干嘛的?有什么目的?

    高价收2011年微信号的都是干嘛的?有什么目的? 抖音高价收2011年微信号是什么梗?最近小伙伴们可能在抖音上经常刷到高价收11年微信号,为什么要

  8. NO.8 全玻璃iPhone外壳是怎么样?耐不耐用?

    全玻璃iPhone外壳 还记得小米于去年9月份发布的一款全是屏幕的手机小米MIX Alpha吗?在折叠屏手机成为前沿的今天,小米选择了一种与三星、华为等市

Copyright2018.天天资讯网资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手热门资讯!