大叔家的冬季饮品:金桔玫瑰茶,清爽甘甜,简单易做,家人喜欢!

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小时候吃了涩嘴的金桔,主要是油皮金桔,这也是市场上常见的金桔品种。油皮金桔表皮下会有很多小突起,学名叫油泡,它没熟时很酸,就算熟了,也只有靠近表皮部分的果肉会变甜,中心还是酸的,这种金桔吃多了嘴会有麻感。脆甜的滑皮金桔,是近年来兴起的新品种,在大叔的记忆中,金桔是春节花市中最喜欢的植物,是水果种类本就不丰富的冬季里一种不怎么好吃的水果。所以当有人热情地邀请大叔品尝脆皮金桔时,又酸又辣又麻嘴的记忆逐渐清晰,每一个细胞仿佛都写着拒绝,当我皱着眉头、将信将疑、小心翼翼地咬下一口后,怎么这么好吃?

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想象中的酸和辛辣并没有出现, 取而代之的是心旷神怡的清香和甘甜,然后就再也停不下来,一口气十几个脆皮金桔下肚,就属我吃得最多。身材娇小,清香甘甜,从皮甜到芯里,饭后解腻,一口一个,好吃到停不下来的脆皮金桔。脆皮金桔是个表里如一的小甜心,一路从皮甜到芯里,果肉甘甜多汁,即使果皮还泛着青绿色,糖度也能随随便便就达到20以上,打破人们对金桔又酸又苦的刻板印象。入冬之后,屋里干燥,喝下这么一杯温润的花果茶,真是身心都暖和,今天大叔下厨房教你做金桔玫瑰茶,希望你吃得开心~

荸荠10个、金桔10个、枸杞一小把、玫瑰花适量、冰糖适量、饮用水适量

1、首先把需要的各种食材备洗净,金桔先用盐水浸泡30分钟,浸泡好用盐搓洗外皮,搓洗好,清洗干净待用即可;

2、然后以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜为佳来挑选荸荠,将荸荠洗净去皮,把白色果肉切成小块,金桔洗干净后,去籽切块即可;

3、最后先大火开锅后转小火慢慢熬,煮到金桔软烂,荸荠半透明,放入枸杞,玫瑰,冰糖,煮8分钟左右即可上桌开吃啦~

清爽甘甜,简单易做的金桔玫瑰茶就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、金桔先用盐水浸泡,浸泡好了再用盐搓洗,这样可以把金桔表面上的腊清洗干净;

2、冰糖的量看个人喜欢,平常喝的话可以甜一点,如果咳嗽喝的话,糖不能太多,稍微放一点就可以。

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